Декоративная (каминная) - выполнено в форме купола, напоминающего вытяжку у камина. Благодаря внушительным размерам такие вытяжки всегда на виду и принимают не последнее участие в общем дизайне кухни, поэтому производители стремятся оформить их как можно более эффектно. Это, как правило, самый дорогой и престижный тип вытяжек, хотя и здесь ценовой диапазон весьма разнообразен. Кроме того, в зависимости от расположения существует несколько видов каминных вытяжек: пристенные, островные и угловые. Первый тип - пристенные, монтируется традиционно возле стены, то есть одна из сторон вытяжки плоская. Островные вытяжки могут монтироваться в любом месте и имеют вертикально-ориентированный дизайн. Такая вытяжка отлично подойдет для кухни с большим метражом, где варочная поверхность не привязана к стене и является премиум вариантом. Наконец, угловые вытяжки отлично впишутся в углу, где другой тип вытяжки установить будет затруднительно.

Встраиваемые в шкаф — достаточно компактны и обычно монтируются в специальный шкаф навесного типа над варочной поверхностью. При этом видна только панель размером примерно в 4- 5 см, выдвигающаяся вперед.

Традиционные («козырёк») — такого рода вытяжки представляют собой плоские модели, монтируемые непосредственно на стену или под мебельный кухонный элемент над плитой. Могут иметь один или два мотора.

Режим отвода кухонных испарений состоит в их удалении из помещения путем их всасывания и отвода через соответствующий воздухопровод или блок на стене сразу на улицу или в каминный дымоход.
Режим циркулирования воздуха включает процесс по очищению кухонных испарений в жиропоглощающем и угольном фильтрах и в возвращении чистого воздуха в кухню.

Производительность вытяжки – это ее пропускная способность, то есть способность пропустить через себя определенное количество воздуха в течение одного часа в процессе отвода загрязненного воздуха. Стандартная кухня высотой в 2.7 метра и площадью в 10 квадратных нуждается в вытяжке с производительностью 280-360 куб.м/час.

Вытяжки могут иметь разные типы фильтров: жироулавливающий и угольный, который поглощает запахи.
Фильтр для жироулавливания захватывает жировые частицы, испарения, появляющиеся во время варки и жарки, он имеется практически во всех вытяжках. Обычно он сделан из металла или алюминия, поэтому легко моется в посудомоечной машине. Он практически вечен и не требует замены, как активный фильтр. Для удобства пользователя некоторые производители вытяжек сопровождают свои модели индикаторами, которые показывают уровень насыщения фильтра.
Активный (обычно это угольный) фильтр, будучи встроенным в кухонную вытяжку, способен легко и быстро устранить запахи. Такой фильтр требует периодической замены.

Вытяжкой можно управлять на расстоянии. Для этого используется пульт дистанционного управления.

Вытяжка может работать в интенсивном режиме, например, если запахи и испарения при работе на кухне чрезвычайно сильны (при жарке рыбы, в случаях пригорания чего – либо на кухне).в интенсивном режиме вентилятор может работать определенное время, потом происходит автоматическое переключение его на обычную скорость.

У большинства вытяжек имеется один мотор, хотя встречаются модели и с двумя. Двухмоторные вытяжки отличаются большей мощностью, но при этом они производят больший шум и дороже.

Существует два варианта управления - механическое, когда управление происходит при помощи нажатия кнопок или перетягивания ползунков и электронное, которое может быть кнопочным или сенсорным. Последний вариант наиболее удобен и практикуется на самых дорогих моделях

Все вытяжки располагают лампами подсветки того или иного типа. Самым простым типом являются традиционные лампы накаливания, такими лампами оснащаются бюджетные модели, поскольку эти лампы не эффективны в плане энергопотребления и жизненного цикла. Галогенные лампы являются более продвинутым вариантом, поскольку по сравнению с лампами накаливания при тех же параметрах мощности дают лучшую освещенность с ровным ярким теплым светом и имеют меньшие размеры. Люминисцентные лампы дают холодный свет небольшой яркости, при этом они являются более энергосберегающими, нежели лампы накаливания. Светодиодные лампы - самый продвинутый тип освещения ввиду мягкости света и экономичности

Вытяжки, оснащенные датчиками влажности и температуры способны самостоятельно включаться при приготовлении пищи и затем отключаться, когда показатели приходят в норму

Является определяющей при выборе вытяжки и зависит от размера ниши, при этом вытяжка в идеале должна с запасом перекрывать поверхность плиты

Возможность задействования режима интервальной работы, т.е. автоматического включения и отключения через определенный период времени для очистки воздуха в помещении

Уведомление о необходимости замены фильтров в связи с чрезмерным загрязнением, ведущим к падению производительности вытяжки и качества очистки. Это может быть как простейшая индикация в виде нанесенных полосок (бледнеющих в процессе загрязнения), так и сложная электронная система

Специальный клапан для предотвращения обратного поступления воздуха из вентиляционного канала в квартиру во время простоя вытяжки